Prato: Chuleta no grill, com molho de gorgonzola
Acompanhamentos: Shimeji no óleo de gergelim
Vinho: D.V. Catena (Cabernet Sauvignon e Malbec)
Análise: No nariz, destacam-se aromas de ameixa madura. Em boca, é marcado por frutas vermelhas maduras, evoluindo para um final com delicado toque cítrico. Após a harmonização, o conjunto ganha frescor, com acidez equilibrada, final agradável e boa complexidade.