Harmonização

Prato: Pizza de calabresa com muçarela Vinho: 5 Viñas (Tempranillo) Análise: No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas. Em boca, o […]

Prato: Pisto Manchego (Abobrinha com molho vermelho bem temperado) Acompanhamento: Ovo Pochê Vinho: Partridge Reserva (Pinot Noir) Análise: No primeiro gole,

Prato: Camarão empanado, copa lombo, snack de beterraba e patê de gorgonzola com damasco Drink: Kir royal (Espumante, licor de

Prato: Chuleta no grill, com molho de gorgonzola Acompanhamentos: Shimeji no óleo de gergelim Vinho: D.V. Catena (Cabernet Sauvignon e

Prato: Porção de joelho de porco defumado Cerveja: Baden Baden (Chopp de Witbier) Análise: Aromas cítricos de laranja lideram o

Prato: Cassoulet mineiro (Feijão branco, linguiça portuguesa, paio, lombo suíno, e milho) Acompanhamentos: Arroz branco, vinagrete e abóbora cabotiá finalizada